Как молодой предприниматель строит социальный бизнес под землёй
Флорин Тесларь не планировал становиться грибоводом. У него диплом инженера. И всё же вот он: с 24 годами образования за плечами, работающий в известняковой шахте и ухаживающий за 16 видами экзотических грибов. Его отец начал выращивать Pleurotus более 25 лет назад, почти как вызов, после разговора с друзьями. Флорин провёл своё детство, готовя субстрат для грибов и собирая урожай по выходным. Выращивание грибов было лишь частью картины его детства. Он никогда не представлял, что этот процесс станет важной частью его жизни или что однажды он построит вокруг него социальное предприятие — путь, который сформировался при поддержке программы EU4Youth.
От пандемии к продукту
COVID-19 стал тем, кто изменил уравнение. Когда рынки закрылись, семье пришлось напрямую обратиться к супермаркетам, и внезапно бизнесу понадобились этикетки, упаковка и структура. Он впервые увидел, что существует реальный спрос. Отсюда быстро появилась идея наборов для выращивания грибов дома. Первые наборы были сделаны за восемь дней — от идеи до готового продукта. Первые три не были проданы, они использовались только для тестирования. Флорин сделал ещё пятнадцать наборов следующей ночью, спал очень мало, но продал их все.
Больше всего его удивили не продажи. Это была реакция людей — родителей и детей. Он получил много сообщений, в которых люди писали, что это было весело, интересно и отличная идея. Эти реакции были неожиданными и определили дальнейшее направление. Набор для выращивания грибов, который стоит как ужин в ресторане, учит детей тому, что еду можно выращивать, а не только покупать. Это изменение мышления, умноженное на сотни семей, нельзя игнорировать. «Люди не понимают, что речь не просто о покупке грибов в магазине, а о том, чтобы их выращивать». Это различие важнее, чем кажется, и оно делает разницу между продуктом и опытом.
Мина и 16 видов грибов
Флорин выращивает свои грибы в известняковой шахте в селе Фэурешть — практичный выбор, который обеспечивает идеальные условия. Естественная влажность и температура под землёй создают идеальные условия, которые стоили бы целое состояние при искусственном воспроизведении. Это именно тот тип решения, который приходит из инженерного мышления: Флорин имеет диплом инженера и за последние два года развивал «Teslari ORIGINS» одновременно как главный инженер и основатель. «Я видел, что это практикуется в Соединённых Штатах, но технология там была построена под специфические условия — работала только для экзотических видов. Ничего подобного здесь не существовало. Поэтому мне пришлось разработать технологию производства с нуля», — говорит Флорин.
В настоящее время Флорин Тесларь производит 16 видов экзотических грибов, включая Lion’s Mane, Shiitake и разновидности Enoki, которые почти отсутствуют на рынке Молдовы. Наборы для выращивания в домашних условиях, свежие грибы, сушёная продукция и будущие пищевые добавки из лекарственных грибов — часть видения, которое Флорин строит шаг за шагом. Он перечисляет свои планы на будущее без пауз: биоразлагаемая упаковка из мицелия, сертифицированные органические субстраты, образовательные мастерские для детей и экскурсии в шахту, где дети сами готовят субстрат и уходят домой со своим набором для выращивания.
В 2024 году он подал заявку на программу и получил свой первый грант в размере 2 000 евро через программу «Лучшее развитие через социальное предпринимательство», реализуемую Junior Achievement Moldova в рамках программы EU4Youth. Каждый цент был инвестирован в лабораторное оборудование.
Социальная составляющая всё ещё в развитии
Социальная миссия «Teslari ORIGINS» сосредоточена на трудоустройстве людей из уязвимых групп, и предприниматель уже начал это делать. Он честно говорит о реальности: пока бизнес находится на стадии стартапа, развитие социальной компоненты зависит прежде всего от укрепления коммерческой. Быть открытым и прозрачным — это тоже форма целостности. Социальные предприятия, которые приукрашивают свои обещания, рискуют навредить тем, кому они хотят помочь. «Если что-то не работает — попробуй снова» — этому его научил отец Флорина. Это также, незаметно, принцип, который направляет любое социальное предприятие, которое не сдаётся.
Флорин Тесларь
Что Флорин хочет, чтобы знала Молдова
Флорин хочет, чтобы люди смотрели на грибы с меньшим страхом — и не только в буквальном смысле. Он имеет в виду нечто более важное: то, что мы не знаем, может быть ценным, питательным и даже удивительным, если дать ему шанс развиться.
Его совет молодым людям с бизнес-идеей: «Начните накапливать опыт. Затем посмотрите, где вы ошиблись. Самое важное — начать. Либо работайте в сфере, в которой хотите открыть бизнес, либо найдите наставника, который научит основам». Сам Флорин следовал этому совету, более или менее случайно, будучи с детства знакомым с отраслью, от которой мог бы легко отдалиться. Диплом инженера не оказался ошибкой. Он стал инструментом, который позволил ему продолжить то, что начал его отец, и развить бизнес дальше в собственном направлении.
В известняковой шахте в селе Фэурешть, Молдова, экзотический вид Lion’s Mane растёт медленно и стабильно в условиях, которых большинство людей не ожидали бы. Он растёт вместе с бизнесом Флорина Теслари. И с сообществом, которое формируется вокруг него.
Программа EU4Youth Фаза III: занятость и предпринимательство среди молодёжи, софинансируемая Европейским Союзом и Министерством иностранных дел Литвы, реализуется Центральным агентством по управлению проектами (CPVA) в странах Восточного партнёрства. К ним относятся Армения, Азербайджан, Беларусь, Грузия, Молдова и Украина. Программа действует до середины 2026 года и направлена на оказание технической помощи государственным и неправительственным организациям с целью борьбы с безработицей среди молодёжи и улучшения возможностей трудоустройства.
Этот материал принадлежит авторам и не обязательно отражает точку зрения Европейского Союза.
