Mini-ferma familiei Chiriac, un model de afaceri în sectorul produselor lactate
Mini-ferma familiei Chiriac din satul Cealîc, raionul Taraclia, s-a transformat de curând într-un adevărat “laborator de creație”.
Odată cu procurarea containerului de tip modular și echiparea acestuia cu utilaj corespunzător, întreprinderea a reușit să modernizeze procesul de prelucrare a lactatelor și producere a cașcavalurilor.
Proiectul susținut în cadrul Fondului Inițiativelor Pilot LEADER-UE 2020 a permis familiei Chiriac să transfere procesul de producere de la condiții casnice la condiții profesioniste, să optimizeze procesele operaționale, să activeze la standarde înalte în condiții moderne și să contribuie la dezvoltarea unui sector economic prioritar și de mare potențial al tării – cel al produselor lactate.
Acum, Eudochia Chiriac și soțul ei produc caciotta, gouda, paneer și alte tipuri de cașcaval pe gustul clienților săi.
