Congaz: sprijin pentru o afacere cu rețete și tradiții găgăuze

La Congaz, agropensiunea „Găgăuz Sofrasi” a devenit una dintre cele mai cunoscute atracții gastronomice din zonă. Localul le oferă vizitatorilor ocazia să descopere Găgăuzia prin ospitalitate și bucătărie locală. Fondatoarea, Ana Statova, a dezvoltat afacerea cu sprijinul mai multor granturi din fonduri ale Uniunii Europene, gestionate de ODA, în valoare totală de 800.000 de lei.

Sprijinul financiar european a contribuit la dezvoltarea unei afaceri care valorifică tradițiile locale și le aduce mai aproape de turiști.

Pentru Ana Statova, planurile merg și dincolo de primirea oaspeților: „Cel mai mare vis al meu este să dezvolt bucătăria tradițională și, desigur, să ambalăm kaurmaua noastră pentru a o exporta în Europa, să poată fi savurată și acolo.”